Conoce el arte de cocinar a las brasas y prepara una parrillada con acompañamientos naturales.Sobre esta experienciaEl fuego, los alimentos y la buena cocina se reúnen en una jornada dedicada a conocer las técnicas de preparación de una parrillada.Desde el encendido de las brasas hasta la degustación, participarás en un proceso donde aprenderás a preparar dos cortes de carne, trabajar con diferentes temperaturas y elaborar acompañamientos saludables utilizando vegetales y otros ingredientes naturales.La experiencia se desarrolla al aire libre, en un espacio preparado para compartir la cocina tradicional y aprender nuevas técnicas alrededor del fuego.¿Qué haremos durante la experiencia?

1. Bienvenida: presentación de la actividad y los ingredientes.
2. Preparación del fuego: conoceremos cómo organizar y encender las brasas.
3. Selección de los cortes: presentación de los dos cortes de carne que utilizaremos.
4. Preparación: conoceremos cómo acondicionar los alimentos antes de llevarlos a la parrilla.
5. Cocción: aprenderemos a controlar el fuego, las brasas y los tiempos de cocción.
6. Acompañamientos: prepararemos vegetales y otras guarniciones saludables.
7. Presentación: organizaremos los alimentos y conoceremos diferentes formas de servirlos.
8. Degustación: compartiremos la parrillada preparada durante la actividad.

¿Qué aprenderás?

• Preparación y manejo de brasas.
• Técnicas de cocción a la parrilla.
• Características de diferentes cortes de carne.
• Control de temperatura y tiempos de cocción.
• Preparación de vegetales a la parrilla.
• Elaboración de acompañamientos naturales.
• Combinación y presentación de alimentos.

¿Qué incluye?

• Dos cortes de carne para la preparación.
• Vegetales y acompañamientos.
• Ingredientes y materiales necesarios.
• Espacio de parrilla y utensilios.
• Acompañamiento durante la actividad.
• Preparación y degustación de los alimentos.

DuraciónEntre 2 y 3 horas.LugarCasa Ana Ynti,ModalidadGrupal o privada.AnfitriónEquipo de Casa Ana Ynti.RecomendacionesUtilizar ropa cómoda y calzado adecuado. Informar previamente sobre alergias, restricciones alimentarias o preferencias relacionadas con los ingredientes.ReservaDisponible con reserva previa y confirmación de fecha y participantes.