Participa en jornadas prácticas de botánica, cocina consciente y hábitos sostenibles creadas para aprender con las manos y el corazón.
Ceremonia tradicional de limpieza ancestral y bendición en Casa Ana Ynti (1 a 2 horas).
Tradición andino-amazónica: Participa en una limpia espiritual y bendición guiada por un sacerdote conocedor de saberes ancestrales.
Modalidad flexible: Vive una experiencia de renovación e introspección de forma individual, en pareja o en familia.
Ritual con elementos naturales: Descubre el uso ceremonial de recursos tradicionales en un espacio acondicionado para la reflexión.
Taller de repostería natural y horneado en horno de barro en Casa Ana Ynti (3 a 4 horas).
Masas y mezclas: Aprende técnicas básicas de repostería para combinar frutas, harinas e ingredientes naturales sin complicaciones.
Horneado tradicional: Participa en la preparación y el encendido del horno de barro para lograr la cocción adecuada.
Degustación final: Presenta tus creaciones dulces y comparte los productos recién horneados al finalizar la jornada.
Taller de preparación de bebidas y jugos naturales en Casa Ana Ynti (2 horas).
Combinaciones y sabores: Aprende a mezclar frutas, verduras y semillas de temporada para lograr bebidas nutritivas sin azúcar añadida.
Clase práctica: Participa en la limpieza, el corte y la elaboración de diferentes jugos y mezclas naturales.
Degustación y consejos: Prueba las preparaciones y lleva a casa recomendaciones para incorporar estas opciones a tu rutina diaria.
Experiencia del huerto a la mesa en Casa Ana Ynti (2 a 3 horas).
Recorrido y cosechas: Visita el huerto, aprende a reconocer verduras y hortalizas, y participa en la recolección de ingredientes frescos.
Cocina con ingredientes frescos: Limpia, prepara y cocina una receta natural utilizando los productos recién cosechados.
Degustación y aprendizaje: Comparte el platillo elaborado y descubre cómo aprovechar los alimentos de temporada en tu alimentación diaria.
Taller de aromaterapia y elaboración de infusiones naturales en Casa Ana Ynti (2 horas).
Aromas y reconocimiento: Aprende a identificar plantas aromáticas, flores y hierbas, descubriendo sus características y diferencias.
Técnicas de preparación: Conoce las combinaciones de sabores, las temperaturas y los tiempos ideales de infusión.
Degustación y mezclas: Elabora tus propias combinaciones de bebidas naturales y disfruta de una cata guiada.
Taller práctico de elaboración de productos naturales para el cuidado personal (3 horas).
Formulación y técnicas: Conoce las características de aceites, ceras y extractos para crear jabones y bálsamos artesanales.
Elaboración 100% práctica: Participa en la mezcla, preparación y moldeado de los productos con acompañamiento guiado.
Productos para llevar: Aprende técnicas de conservación y llévate a casa las elaboraciones listos para su uso.
Taller de reconocimiento y uso tradicional de plantas medicinales en Casa Ana Ynti (2 a 3 horas).
Reconocimiento de especies: Aprende a identificar plantas medicinales, sus características físicas y partes aprovechables.
Saberes tradicionales y prácticas: Descubre los usos históricos de las especies y participa en demostraciones de infusiones y maceraciones.
Manejo responsable: Conoce las precauciones y pautas de seguridad para el aprovechamiento de la medicina natural.
Sesión individual de descanso y bienestar en saunas personales de madera en Casa Ana Ynti.
Baño de calor personalizado: Disfruta de una experiencia de relajación en una sauna individual dentro de un ambiente tranquilo.
Orientación y seguridad: Recibe explicaciones sobre el funcionamiento del equipo y las pautas para una sesión adecuada.
Tiempo de descanso: Incluye un espacio posterior de recuperación e hidratación para maximizar el bienestar.
Taller práctico de cocina a las brasas y parrillada tradicional al aire libre (2 a 3 horas).
Manejo del fuego y carnes: Aprende a encender brasas, controlar la temperatura y cocinar dos cortes de carne en su punto.
Guarniciones saludables: Prepara vegetales y acompañamientos naturales directos a la parrilla.
Degustación: Disfruta y comparte la parrillada completa al finalizar la preparación.
Taller de cocina saludable y equilibrada guiado por un chef profesional (4 horas).
Técnicas culinarias: Aprende métodos profesionales de corte, cocción y combinación de ingredientes naturales.
Clase 100% práctica: Participa directamente en la elaboración de platillos variados y llenos de sabor.
Degustación y consejos: Comparte las preparaciones y recibe recomendaciones para aplicar lo aprendido en casa.
Ceremonia tradicional de limpieza espiritual y curación guiada por un chamán (4 horas).
Ritual y limpieza: Participa en una ceremonia guiada de curación y lavado espiritual mediante prácticas ceremoniales ancestrales.
Saberes y elementos: Conoce el significado cultural y el uso sagrado de los elementos naturales utilizados en el ritual.
Espacio de introspección: Vive una experiencia privada de introspección y reflexión en un ambiente especialmente preparado.
Taller de pan artesanal y horneado en horno de barro (4 horas).
Masa madre y amasado: Aprende los secretos de la fermentación natural, proporciones y técnicas de amasado y formado.
Proceso en horno de barro: Conoce cómo encender y preparar el horno tradicional para lograr una cocción perfecta.
Degustación: Elabora tu propio pan y disfruta del resultado recién horneado.
Experiencia gastronómica y tradicional alrededor del fogón en Casa Ana Ynti (3 a 4 horas).
Aprende y cocina: Prepara dos platillos naturales en fogón usando ingredientes de temporada.
100% práctico: Participa en todo el proceso, desde el corte de ingredientes hasta la elaboración.
Degusta y comparte: Disfruta de la comida preparada compartiendo en la mesa.
